απλή Έσοδα και εύκολο να κάνει τηγανίτες! (Το καλύτερο!)

26 October 2017

απλή Έσοδα και εύκολο να κάνει τηγανίτες! (Το καλύτερο!)

ο συνταγή τηγανίτα είναι εύκολη και απλή για την προετοιμασία, το μόνο που χρειάζεται για να συνδυάσει τα συστατικά της ζύμης και να επιλέξετε μια επιλογή γέμιση, η οποία μπορεί να είναι αλμυρό ή γλυκό. Αυτό το πιάτο, νόστιμο σούπερ, μπορεί να σερβιριστεί στο μεσημεριανό γεύμα, δείπνο και ακόμη και το πρωινό. Πολλές ιστορίες είπε για την προέλευση της τηγανίτα. Μερικοί μαγειρική ερευνητές υποστηρίζουν ότι το πιάτο ήρθε όταν ένας Γάλλος πυροβόλησε προς τα κάτω, κατά λάθος, μια μάζα στο καυτό τηγάνι.

Μάθετε πώς να κάνει νόστιμα τηγανίτες. (Reuters)Μάθετε πώς να κάνει νόστιμα τηγανίτες. (Reuters)

Σε κάθε γωνιά του κόσμου τηγανίτα είναι έτοιμη με διαφορετικό τρόπο. Στη Βραζιλία, τα έσοδα είναι συχνά αλμυρό και παίρνει κόκκινη σάλτσα. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι άνθρωποι ετοιμάζει φρέσκα ζυμαρικά και σερβίρουμε με μέλι για πρωινό.

συνταγή τηγανίτα

Η συνταγή τηγανίτα φαίνεται να έχει κανένα μυστικό, έτσι δεν είναι; Απλά πρέπει να προετοιμάσει μια ζύμη με τα αυγά, το αλεύρι και το γάλα, στη συνέχεια, ζεσταίνουμε το τηγάνι και την προετοιμασία των δίσκων. Ωστόσο, μερικά κόλπα σεφ βοηθήσει να γίνει το πιάτο ακόμα πιο νόστιμο.

Πώς να κάνει κτύπημα τηγανιτών;

συνταγή τηγανίτα 4

Το πολύ κομψό επιλέξει την καλύτερη συνταγή τηγανίτα κτύπημα με ουδέτερη γεύση, που δένει απόλυτα με αλμυρές και γλυκές γεμίσεις. δείτε:

συστατικά

  • 2 και ½ φλιτζάνια (τσαγιού) γάλα
  • 3 κούπες (τσαγιού) αλεύρι σίτου
  • 4 αυγά
  • 3 κουταλιές (ρηχό κουταλιές της σούπας) αμύλου αραβοσίτου
  • 3 κουταλιές () λάδι
  • 1 κουταλιά της σούπας () σκόνη χημική πάουντερ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού (TSP) άλας

προετοιμασία

Σε ένα μπλέντερ, προσθέτουμε το γάλα, αλεύρι σίτου, τα αυγά, το άμυλο αραβοσίτου, το πετρέλαιο, και τη σκόνη ψησίματος. Χτυπάμε όλα τα υλικά καλά, μέχρι ένα ομοιογενές μάζα. Προθερμάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Χύστε ζύμη μισό κέλυφος σε ένα τηγάνι αντιολισθητικό. Όταν οι άκρες αρχίσουν να έρχονται unglued, γυρίστε το δίσκο, με τη βοήθεια μιας σπάτουλας. Έτοιμο! Τώρα απλά συμπληρώστε ανάλογα με το γούστο σας.

συνταγή τηγανίτα 5

Κόλπα για να κάνει το τέλειο τηγανίτα

Εξακολουθείτε να έχετε ερωτήσεις σχετικά με το πώς να προετοιμάσει την κρέπα ζύμη; Τόσο εδώ είναι μερικά κόλπα:

τηγανίτα συνταγή 2

  • Αγγίξτε μαργαρίνη: Τηγανίτες συνήθως εύκολα να χαλαρώσει το τηγάνι, μετά από όλα, η μάζα του παίρνει πετρελαίου. Ωστόσο, για να γίνει ακόμα πιο εύκολο το έργο των μετατρέποντάς το στον αέρα, προσθέστε λίγο βούτυρο κατά το χρόνο τηγανίσματος τον πρώτο δίσκο.
  • ένα σημείο: Χύστε το κτύπημα τηγανιτών στο τηγάνι κέντρο και την αναζήτηση πάχος έτσι ώστε το πιάτο να σερβίρεται έλασης ή διπλωμένα. Το σωστό σημείο εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την επιθυμητή τραγανότητα. Η πιο marronzinha, τραγανή ζύμη είναι.
  • Θερμοκρασία συστατικά: όλα τα στοιχεία που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή της ζύμης πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Με τη λήψη αυτού του φροντίδα, μπορείτε να αποφύγετε το σχηματισμό τελείες κατά τη στιγμή της τηγανίσματος.

συνταγή τηγανίτα 3

  • Επιλέξτε το τηγάνι: το μοντέλο αντικολλητικό είναι το καλύτερο για την κατασκευή τηγανίτες, μετά από όλα, δεν χρειάζεται να προσθέσετε λάδι για να επιτευχθεί αναστροφή της ζύμης.
  • Αυξήστε τη ζύμη: Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα συστατικά στη ζύμη, όπως κρόκος, τα πράσινα κρεμμύδια, τσίλι, καρότο, κολοκύθι και τυρί παρμεζάνα. Στην περίπτωση του γλυκού συνταγή, αξίζει προσθέτοντας λίγη ζάχαρη.

Δείτε μια άλλη συνταγή τηγανίτα κτύπημα στο παρακάτω βίντεο:

Τηγανίτα Αλμυρές γεμίσεις

συνταγή τηγανίτα 7

Ricotta συνταγή τηγανίτα με σπανάκι

Για την προετοιμασία αυτής της πλήρωσης, θα χρειαστείτε 250 γρ τυρί ρικότα, 1 πακέτο σπανάκι και καρυκεύματα όπως το αλάτι, μαύρο πιπέρι και το μοσχοκάρυδο βασίλειο. Περίοδος η ρικότα και ανακατεύετε-τηγανίζουμε με το σπανάκι. Τα καλά νέα είναι ότι αυτή η γέμιση έχει λίγες θερμίδες.

Κοτόπουλο συνταγή τηγανίτα με τυρί κρέμα

Μαγειρέψτε το κοτόπουλο με το ζωμό κοτόπουλου. Στη συνέχεια, την αποστράγγιση του νερού και να τεμαχίσει το κρέας. Σοτάρουμε με ψιλοκομμένη ντομάτα, το μαϊντανό, το κρεμμύδι, μαύρο πιπέρι και αλάτι βασίλειο. Κατά την τοποθέτηση του τηγανίτα, προσθέστε το τυρί κρέμα να δώσει ένα επιπλέον ιδιαίτερη γεύση στο κοτόπουλο.

Κρέας συνταγή τηγανίτα με το έδαφος κόκκινη σάλτσα

Είναι ένα δημοφιλές γέμιση στη Βραζιλία, όταν πρόκειται για την τηγανίτα. Για να προετοιμαστεί, απλά καφέ τον κιμά με μαϊντανό, το σκόρδο, το κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε κάθε δίσκο ζύμης, κάντε ρολά και κορυφή με κόκκινη σάλτσα.

συνταγή τηγανίτα 8

Πεπερόνι συνταγή τηγανίτα με μπρόκολο

Σοτάρετε το Καλαβρίας σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο και τα κρεμμύδια. Όταν αρχίζει να καφέ, προσθέστε το μπρόκολο, μαζί με ένα κομμάτι από ένα οσμή-πράσινο και ψιλοκομμένες ντομάτες.

συνταγή γαρίδες κρέπα με λευκή σάλτσα

Σας αρέσει θαλασσινά; Έτσι, αυτή η γέμιση είναι κάτι παραπάνω από τέλεια. Καθαρίστε τις γαρίδες, την εποχή τους με την Ajinomoto, το κρεμμύδι, την πιπεριά και το λευκό κρασί και, τέλος, τα σοτάρουμε για 5 λεπτά. Μετά την πλήρωση τηγανίτα, χρησιμεύουν για να συμβατικά λευκή σάλτσα (που παρασκευάζεται με το γάλα, το βούτυρο, το αλεύρι και το αλάτι).

Υπάρχουν πολλά άλλα αλμυρά συνδυασμούς για να γεμίσει τις τηγανίτες, και ζαμπόν και τυρί, τόνο και λευκή σάλτσα, καρδιές φοίνικα και το τυρί και λαχανικά.

συνταγή για τηγανίτες με γλυκιά γέμιση

συνταγή τηγανίτα 9

Ανανάς συνταγή τηγανίτα με καρύδα

Σε μια κατσαρόλα, φορτίο 1 kg κύβους ανανά και 150 g ζάχαρης. Ανάψτε τη φωτιά για λίγα λεπτά και μαγειρεύουμε μέχρι να στεγνώσει το νερό τα δελτία φρούτα. Μόλις το μίγμα να κρυώσει, προσθέστε 1 κουτί της κρέμας και 150 g τριμμένη καρύδα.

Beijinho Τηγανίτες Συνταγή

Η γέμιση είναι τίποτα περισσότερο από ένα κανονικό φιλί, που παρασκευάζεται με το συμπυκνωμένο γάλα, τριμμένη καρύδα και μαργαρίνη. Φέρτε τα υλικά στη φωτιά και περιμένετε να πυκνώσει.

Σοκολάτα συνταγή τηγανίτα με μπανάνα

Φέρεται σε βρασμό 1 του συμπυκνωμένου γάλακτος, 3 κουταλιές της σούπας () σκόνη κακάο και 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο. Ανακατέψτε μέχρι να φτάσει το Ταξίαρχος σημείο. Μόλις σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε 1 κουτί της κρέμας. Γεμίζει την κρέπα ζύμη με αυτή την σοκολάτα και προσθέτουμε τις φέτες μπανάνας.

συνταγή τηγανίτα 11

Φράουλα Pancake Συνταγή με Nutella

Κόβουμε τις φράουλες σε κομμάτια και τοποθετήστε μέσα σε κάθε τηγανίτα, μαζί με μερικές κουταλιές της σούπας Nutella. Τυλίξτε και απόλαυση.

Αμερικανική συνταγή για τηγανίτες

συνταγή τηγανίτα 12

συστατικά

  • 1 και ½ φλιτζάνι (τσαγιού) αλεύρι σίτου
  • 1 κουταλιά της σούπας () μπέϊκιν πάουντερ
  • 3 κουταλιές () ζάχαρη
  • 1 και ½ φλιτζάνι (τσάι) του γάλακτος
  • 2 αυγά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού (TSP) άλας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού (TSP) εκχύλισμα βανίλιας

προετοιμασία

συνταγή 10 τηγανίτα

Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε όλα τα ξηρά συστατικά (αλεύρι, μαγιά, ζάχαρη και αλάτι) και στη συνέχεια να ενταχθούν τα με τα υγρά συστατικά (αυγά, το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας). Ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, σχηματίζοντας ένα δίσκο με πάχος 1,5 εκατοστών. Όταν η τηγανίτα αρχίζει να χαλαρώσει, στραφούν σε καφέ από την άλλη πλευρά. Σερβίρετε αμέσως με ψιλοκομμένα φρούτα, μαρμελάδα και μέλι.

Και μετά; Έχετε επιλέξει ποια από αυτά τα νόστιμα τηγανίτες θα κάνετε επιδόρπιο; Επανεξέταση! Άλλες προτάσεις μπορεί να δει εδώ.