بيتي جاتو: سريعة ولذيذ خطوة بخطوة وصفة

26 October 2017

بيتي جاتو: سريعة ولذيذ خطوة بخطوة وصفة

إذا كنت تريد وصفة أن الاختام ويرضي في الوقت المناسب لخدمة الحلوى إلى الرهان على العشاء بيتي جاتو.  انها الرجل الحلو مع أنيقة، كوكي مع مخروط خارج وداخل اسفنجي. فرحة يرضي دائما ورافق أبعد جيدة آيس كريم الفانيليا. والدتي هي مجنونة حول بيتي جاتو دائما لا عند ثم السفر إلى ريو بالنسبة لي له طعم خاص عطلة، منزل، الحبيبة أمي.

بيتي غاتو

مصدر بيتي جاتو

شيء واحد أنا أحب أن أعرف، بالإضافة إلى وصفات، وبطبيعة الحال، هي قصص من الحلويات أعتقد دائما مثيرة للاهتمام. في بيتي جاتو على سبيل المثال غير مثيرة للجدل إلى حد ما في بعض الأماكن تقول التي تم إنشاؤها من قبل الطاهي الفرنسي جان جيورجيس فونجيريشتن الذين وضعوا الدقيق الأقل في ملف تعريف الارتباط، وآخر يقول أن المتدرب الشيف يقم الحار أكثر الفرن و قصة ثالثة يذهب أنه تم إنشاء وصفة والتي تنتجها طاه فرنسي آخر في مطعم صغير وتقديمهم إلى البرازيل الشيف إريك جاكين (وقد وصفته هناك فيديو في نهاية هذا المنصب).

بيتي جاتو

الحقيقة لا أحد يعرف، ما نعرفه هو أن بيتي جاتو يبعث على السرور، ويكاد أحد مطاعم جيدة لايوجد احد في هذه القائمة. وسوف تتعلم أن تفعل؟

نصيحة هامة إلى بيتي جاتو

الانتباه إلى وقت الطهي على المدى المتوسط ​​يصبح اسفنجي واستنزاف دسم بشكل جيد عندما يتم تقسيم مخروط. مشاهدة في اليد!

بيتي جاتو

دخل بيتي جاتو

المكونات:

  • 200G من الشوكولاته الداكنة (استخدام كاكاو 55٪)
  • 200G من الزبدة المذابة
  • 200G البيض
  • 100G صفار
  • 200G مسحوق السكر
  • 55g ووالدقيق العادي
  • مسحوق الكاكاو 55G

إعداد:

بيتي جاتو

تذوب الزبدة، والتأكد من أنها ليست ساخنة جدا عند خلطها مع المكونات الأخرى على وشك طهي البيض. استمتع أيضا أن تذوب الشوكولاتة في غلاية مزدوجة أو في الميكروويف. إذا كنت تستخدم الميكروويف ترك بضع ثوان، وإزالة وعاء صغير مع الشوكولاته ويحرك قبل وضع بضع ثوان لأن في بعض الأحيان الشوكولاته التي هي في أعلى لم ذاب ولكن ما هو تحت ذاب جيدا ويمكن أن يحرق إذا أنت لا تتحرك.

بيتي جاتو

ينخل السكر ومسحوق الدقيق والكاكاو في وعاء للتخلص من أي كتلة صغيرة. وضع كل البيض وصفار البيض في وعاء ويحرك المزيج إلى قبل إضافة إلى الحاوية مع الجافة، مما يجعل من الأسهل بالنسبة لهم الجمع. بعد وضع البيض جنبا إلى جنب مع الجافة، إضافة الزبدة المذابة ويقلب مع خفقت سلك حتى كلها مختلطة تماما. ثم تضاف الشوكولاته الداكنة المذابة وتخلط.

بيتي جاتو

إذا كنت ترغب في حفظ لاستخدامها في اليوم التالي، فإن أفضل طريقة هي أن تضع في ربط كيس المعجنات لإغلاق والنزول الى الثلاجة. هذا شيء عظيم لأنه يوفر مساحة في الثلاجة. إذا كنت تفضل، يمكنك وضع الآن في الأواني التي من شأنها خبز غطاء تذكر مع غلاف بلاستيكي قبل تخزينها. في اليوم التالي، وإزالة من الثلاجة قبل الخبز أو تحميص يجوز مباشرة أيضا ولكن الامر سيستغرق وقتا أطول قليلا منذ الخليط سوف تكون باردة جدا.

بيتي جاتو

بالنسبة لأولئك الذين يستخدمون نفس اليوم، ووضع الخليط في قوالب التي هي سهلة لونمولد. وثمة بديل آخر هو استخدام قوالب كبيرة مع حلقات مماثلة، وبطانة جانبها الداخلي مع ورقة شحوم. في هذه الحالة فإنه من المستحسن أن يترك في الثلاجة مدة 30 دقيقة لفترة أطول في قالب الخبز قبل أن يكون أي خطر من تسرب الاختلاط.

بيتي جاتو

العودة إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية. في المرة تختلف اختلافا كبيرا وفقا لحجم الكعكة الخاصة بك، ولكن لارتباط صغير يستغرق حوالي 6 دقائق. على أي حال، إبقاء العين على ملف تعريف الارتباط وكعكة حتى أعلى وأكثر خبز مع الوجه والاطراف نزوله قوالب جاهزة. ولكن النقطة يختلف النمط الذي تريد - أحب السوائل بشكل جيد في الوسط وخبز فقط على الجانبين.

بيتي جاتو

تخرج من الفرن وانتظر لحظة لونمولد - في حالة استخدام forminhas- ووضع مغرفة كريم من الآيس كريم ويقدم فورا.

دخل بيتي جاتو طاه والديت لوتز

(والمعجنات ومالك الشركة العامة خادمات DELICES)

بيتي جاتو

المكونات:

  • 600 غ من الزبدة غير المملحة
  • 1 كيلوغرام من الشوكولاته نصف حلو
  • 250 غرام من شوكولاتة الحليب
  • 25 وحدة (ق) البيض
  • السكر 400 غرام
  • 350 غ دقيق القمح

إعداد:

وضع الشوكولاته تذوب في حمام مائي، حيث ذاب، تضاف الزبدة ويقلب. تدريجيا يضاف البيض مع التحريك جيدا. يضاف إليه السكر ثم الطحين، حتى يصبح الخليط متجانسا، التخلص منها في وعاء في الثلاجة لمدة اثني عشر ساعة على الأقل.

بعد فترة التبريد، والشحوم 50 أكواب الكعك مع الزبدة والدقيق، ووضع العجين في كل وخبز على 250 درجة. تخبز لمدة 12 دقيقة. جاهزة! يقدم هذا الطبق مع مغرفة من الآيس كريم أو الفانيليا.

دخل بيتي جاتو مع رقاقة

بيتي جاتو

المكونات

  • 20 وحدة (ق) ونوع بسكويت ويفر مغطى بالشوكولا المفروم (ق)
  • 170 غ نصف حلو الشيكولاته
  • 1/2 كوب (ق) (الشاي) دقيق القمح
  • 2 وحدة (ق) البيض
  • 2 وحدة (ق) صفار البيض
  • 1/2 كوب (ق) (الشاي) والسكر
  • 170 غ السمن

إعداد:

في وعاء مناسب، وخفيفة الوزن الشوكولاته نصف حلو 170G والزبدة الميكروويف لمدة 40 ثانية تقريبا. إثارة وكرر الإجراء، إذا رأى ضرورة ل.

باستخدام خلاط كهربائي، فاز ببطء البيض وصفار البيض مع السكر حتى دسم. إيقاف الخلاط إضافة الشيكولاتة الداكنة المذابة مع السمن والدقيق القمح ورقاقة المفروم، وخلط بلطف. استخدام الأشكال صغيرة من اختيارك والشحوم لهم مع الزبدة والطحين. وضع العجين ما يزيد قليلا على نصف من الأشكال وتجميد لمدة 15 دقيقة. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية متوسط ​​درجة الحرارة و 200 تخبز في الفرن 6-8 دقائق.

نصيحة: لونمولد، استخدم سكينا دون التلال، ويمر حولها طوال الطريق. خدمة الساخنة بيتي جاتو، يرافقه الكرة الآيس كريم الفانيليا.

دخل لتلك الموجودة على النظام الغذائي

أنت تقرأ هذه الوصفات وأتساءل كم عدد السعرات الحرارية أكثر سوف يبتلع؟ أنت تعرف أن هنا في أنيقة جدا ونحن نفكر دائما من أولئك الذين هم اتباع نظام غذائي أو لديك قيود الغذائية. دعونا نضع هنا وصفة من بيتي جاتو اللياقة البدنية يعطي للأكل دون المساس النظام الغذائي.

بيتي جاتو

بيتي جاتو للياقة البدنية

هذا بيتي جاتو للياقة البدنية صفر الغلوتين، الحليب يأخذ سوف لا وسوى بضع ثوان في الميكروويف للحصول على استعداد.

المكونات

  • 1 مغرفة من بروتين مصل اللبن عزل نكهة الفانيليا (أو ملعقتين)
  • 1 ملعقة طعام من العسل
  • 1 ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو حساء 100٪ للذوبان
  • بيضة واحدة الخام

إعداد:

في القدح / وعاء / الصحن تخلط جميع المكونات حتى يكون لديك خليط متجانس، ومكان في المقالي مدهون مع مسحوق الكاكاو، وترك مساحة من إصبع إلى حافة والميكروويف على الطاقة العالية 30 ثانية. تأكد من إنشاء مخروط، إن لم يكن يذهب وضع 10-10 ثانية حتى بالطريقة التي تريدها، واتخاذ الشكل والطعم.

النصائح:

  • لا يملك عزل بروتين مصل اللبن الغلوتين أو اللاكتوز، وتجد في المواد مخازن اللياقة البدنية والصيدليات ومحلات الأغذية الصحية.
  • مسحوق الكاكاو بنسبة 100٪ غير قابل للذوبان في علامة بوي.
  • إذا كنت لا تحب العسل، يمكنك استخدام السكر، وهو نفس المبلغ أو ضعف المبلغ، فقط لإثبات.
  • لا تقلق بشأن البيضة النيئة، وسوف طهي الطعام في الميكروويف.
  • لا تنزعج في اتساق بك بيتي جاتو في الوقت المناسب لاتخاذ في الميكروويف.
  • مبلغ تقريبي من السعرات الحرارية هذه الوصفة هي 188 سعرة حرارية.

فيديو مع إيرادات بيتي جاتو

هذه الوصفات ترى كل الحق كيف وماذا تفعل. وهي تختلف قليلا جدا ولكن من السهل أن نفهم. وآمل أن تستمتع وأن الحلوى هو نجاح!

هذا هو شريط فيديو لأحد الطهاة ذكرتها حتى هناك:

وكما ينبغي أن يكون، لوضع اللمسات الأخيرة على الموضوع به التحدي بيتي جاتو: الجبن!

الجبن دخل بيتي جاتو

PETIT-اجتثاث غاتو- CHEESE

المكونات:

- غراما من اللبن الرائب 100 (+ - 3 ملاعق كبيرة مملوءة جيدا حساء)
- 75 غ جبنة كريم (وعاء صغير 1/2)
- 3 المبشور ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان
- 3 ملاعق كبيرة () مليئة الزبدة أو السمن
- 2 بيضة
- 2 صفار البيض
- 1/4 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) من الملح أو حسب الذوق

إعداد:

في غلاية مزدوجة، مزيج من ثلاثة أنواع من الجبن والبيض وصفار البيض. يحرك باستمرار حتى يذوب. يضاف الدقيق (نسيت ذلك في شريط الفيديو) والملح والزبدة. الحفاظ على اثارة حتى تشكل كريم متجانس.
تصب في وعاء في الثلاجة لمدة 2 ساعة.
سخن الفرن والكؤوس الشحوم باتي أو كب كيك مع الزبدة. وضع العجين ملء 2/3 من الطريق. يخبز في فرن محمى على حرارة معتدلة لمدة 10 دقائق، ونمولد ويذهب! يقدم فورا!

نصيحة: سر البقاء مع الجبن اسفنجي داخل لا تدع جدا خبز. 10 دقائق كافية.

وإليك وصفة أخرى بشكل جيد للغاية وأوضح بيتي جاتو بالضغط هنا.