맛있는 요리법 브라우니

26 October 2017

맛있는 요리법 브라우니

내 친구가 브라우니에 대해 얘기했다 이번 주, 나는 도시에 여기에 새로운 brownieria을 권장하고 나는 팁을주는 욕망으로 가득했다. 하지만, 왜 집에서 시도하지 생각해 봤는데? 그렇게 어려운가요? 의 시도하자? income'll 당신에게 너무 맛이 과자의 역사의 일부를 이야기하기 전에.

브라우니

브라우니는 전형적인 미국의 조리법이다. 초콜릿, 견과류 기본이 케이크의 기원은 다소 논쟁의 여지가있다. 일부는 제작자로 패니 파머 인용하는 동안, 다른 사람은 브라우니가 시카고에서 컬럼비아 박람회 기간 동안 1893 년에 와서 말한다.

그러나,이 조리법은 오늘날 우리가 알고있는 브라우니는 조금 다른, 그것은 커버 살구 기반으로 만들어졌다. 이 첫 등장은 도시의 호텔 중 하나의 요리사에 의해 만들어진,이 일에 살구와 모든 원래 레시피를 제공하는 팔머 하우스 호텔.

브라우니

브라우니 레시피

이름 "브라우니"는 브라우니는 아이들을 위해 만든 그림에있는 그의 시간에서 매우 유명한 인물이었다 19 세기 후반과 20 세기 초 동안 잡지와 책에 발표 된 인기 캐릭터 파머 콕스에 공물이었다. 캐릭터는 많은 무해한 장난을 수행 엘프였다.

맛있는 요리법 브라우니

브라우니에 대한 전통적인 조리법
맛있는 요리법 브라우니

성분

  • 다크 초콜릿 170g
  • 버터 150g
  • 4 큰 계란
  • 300 GR 설탕
  • 140g 밀가루
  • 20g 코코아 가루
  • 염 2g
  • 슬라이스 견과류 100g,
  • 설탕, 먼지에 대한

어떻게 준비하는 방법

  • 물 목욕 초콜릿에 녹여, 이미 다섯 개 부분으로 잘라, 버터, 조각으로 잘라.
  • 물 끓여 물 목욕을하지 마십시오, 중간 열을 사용합니다. 예약.
  • 믹서에 달걀과 설탕을 추가합니다.
  • 저속에서 모두 이겼다.
  • 모든 것이 잘 혼합되면, 버터 녹인 초콜릿을 추가합니다.
  • 색상이 균일하게 될 때까지 좀 더 비트. 밀가루, 코코아와 소금을 추가하고 다시 이겼다.
  • 믹서에서 제거하고 잘게 잘린 호두에 저어.
  • 백그라운드 종이 발생 왁스는 약 30 × 20 cm의 직사각형 기름칠.
  • 최고의 초콜릿 타자와 표준화 테이블에 이겼다.
  • 약 30 분 동안 180 ° C로 예열 된 오븐에 가져와.
  • 오븐에서 제거한 후, 약 10 분 동안 식지 판명와 6 × 5cm의 직사각형으로 잘라.
  • 체로 입힌 설탕을 뿌린다.

호두 브라우니

맛있는 요리법 브라우니

성분

  • 2 초콜릿 바 면도 약간 단 (340g)
  • 250g 코코아 가루 50 %
  • 1, 무염 버터 반 정제
  • 8 전체 계란
  • 750g 설탕
  • 500g 밀가루를 체로
  • ½ 작은 술 (커피) 베이킹 소다
  • 1 ½ 작은 술 (TSP) 베이킹 파우더
  • 맛 바닐라 추출물
  • 100g 호두는 조악하게 잘게

어떻게 준비하는 방법

  • 목욕 면도 초콜릿, 코코아와 무염 버터로 받아
  • 그것은 잘 녹을 때까지 저어
  • 별도로, 빛 조금 때까지 설탕과 전체 계란을 이길
  • 바닐라를 넣고 잘 저어. 반죽이 일치 할 때까지 점차적으로 밀가루에 저어
  • 반죽 제빵 효모를 정렬합니다. 부드럽게 믹스
  • 마지막으로, 녹은 초콜렛과 다진 견과류를 추가
  • 구워 약 20 분 안에 160 ℃에서
  • 기름을 베이킹하기 전에 양식을 뿌린다 기억
  • 그 시간 후, 오븐에서 제거합니다. 일단 사각으로 잘라, 냉각

초콜릿 소스

성분

크림 (400g)의 2 개 상자;
2 큰술 () 무염 버터;
4 컵 약간 단 초콜릿 면도.

어떻게 준비하는 방법

  • 잘 용해 될 때까지 수욕 크림, 버터와 초콜릿을 가져 가라. 뜨거운 봉사하십시오.

TIP: 디저트 플레이트에서의 브라우니 광장을 마련.

이 개 아이스크림 공을 추가하고 위의 뜨거운 퍼지를 추가합니다.

맛있는 요리법 브라우니

초콜릿 브라우니 새는

성분

  •  3 1/2 컵 (차) 약간 단 초콜릿 (500g)
  • 1 3/4 컵 (차), 설탕 (350g)
  •  1 컵 끓는 물 (전체 차) (250 ㎖)
  • 1 컵 (차) 다이 싱 버터 (150g)
  • 4 달걀
  • 1/2 컵 (차) 밀가루 (80g)
  • 1/2 스푼 () 베이킹 파우더

준비하기

  • 대신에 프로세서 3 ½ 다진 다크 초콜릿을 통해 컵 (차), 1 ¾ 컵 (차), 설탕과 밀가루를 형성하기 위해 잘 섞는다.
  • 여전히 부착 된 프로세서에서, 끓는 물 1 컵 (전체 차)를 추가하고 시럽을 형성 섞는다.
  • 프로세서의 전원을 끄고이 시럽의 1 ¼ 컵 (차)를 제거하고 따로 설정합니다.
  • 프로세서 1 컵 (차) 다이 싱 버터, 달걀 4 개, ½ 컵 (차) 밀가루, ½ 작은 술 (수프) 베이킹 파우더를 추가하고 균일 한 질량을 형성하기 위해 잘 섞는다.
  • 장방형 (30cm X 20cm X 5cm) 25분 +/- 180 ℃로 예열 된 오븐에 양피지 (상기 제조) 초콜릿 질량을 추가하고 매체 구워 늘어서.
  • 브라우니 주위에 구멍을 만들기 위해 오븐에서와 나무로되는 숟가락의 끝 제거합니다.
  • 어떤 구멍을 채우는 초콜릿 시럽 (위 예약)를 붓습니다. 멋진 보자. 모양을 가지고 남은 소스와 함께 제공

맛있는 요리법 브라우니

브라우니 레시피 초콜릿 다이어트

성분

  • 100g의 초콜릿 다이어트
  • 1/2 컵 (차) 라이트 마가린
  • 인스턴트 커피 1 큰술 (스프)
  •  2 컵 (차) 오븐 감미료와 호브
  • 4 달걀
  • 1 컵 밀가루의 (차)
  • 윤활 및 flouring와 베이킹을위한 빛 마가린과 밀가루

어떻게 준비하는 방법

  • 마가린과 내열 그릇에 초콜릿과 장소를 잘라
  • 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 이중 보일러에 불을
  • 그 후 커피를 추가하고 잘 섞는다
  • 믹서에, 두께까지 감미료 계란을 이길
  • 커피 혼합물을 추가하고 부드럽게 교반 가루
  • 그런 다음, 기름을 바른 및 가루 베이킹 시트에 크림을 부어
  • 약 30 분 동안 중간 오븐에서 구워

맛있는 요리법 브라우니

시럽

  • 가벼운 크림의 1/2 컵 (차)
  • 초콜릿 다이어트 2 큰술 ()
  • 레인지 용 호브 감미료 1 큰술 (스프)

준비하기

  • 낮은 열 이상의 냄비에 모든 재료를 넣고
  • 균질 혼합 될 때까지 교반
  • 그것이 준비가 만들어진 사각형으로 잘라 브라우니를 통해 부어

맛있는 요리법 브라우니

브라우니 슈퍼 간단하고 실용적인

성분

  • 쓴 초콜릿 바 1/2 549g
  • 무염 버터 300g
  • (10) 전체 계란
  • 150g 설탕
  • 100g 코코아 가루
  • 너트 250g

어떻게 준비하는 방법

  • 전자 레인지에 초콜릿을 녹여.
  • 이 붙여 넣기 될 때까지 실온에서 버터를 섞는다
  • 코코아 가루, 견과류를 추가하고 다시 책을 혼합
  • 볼륨의 두 배까지 믹서에 계란을 이길
  • 설탕을 첨가하고 또 다른 5 분 동안 구타하자
  • 이 균일 한 혼합물이 될 때까지 부드럽게 초콜릿 붙여 넣기 달걀을 섞는다
  • 직사각형 기름때 가루 또는 코코아 분말을 뿌린다
  • 180 °의 오븐에서 25 ~ 30 분간 구워

맛있는 요리법 브라우니

생강 브라우니

성분

  • 좋은 옥수수 가루 50g
  • 10g 코코아 가루
  • 250g 다크 초콜릿
  • 무염 버터 다이 싱의 200g
  • 생강즙 20 ㎖
  •  5 계란
  • 200g 설탕
  • 1 티스푼 (TSP) 베이킹 파우더
  • 100g 호두는 조악하게 잘게

준비하기

  • 그릇에 미세 옥수수 가루와 코코아 가루를 놓습니다.
  • 혼합 따로 설정합니다.
  • 팬에서 수욕에서 무염 버터 다이 싱과 약간 단 초콜릿을 녹여.
  • 열에서 제거.
  • 생강 주스를 추가하고 섞는다.
  • (위 예약) 코코아 가루 가루 혼합물을 추가합니다. 잘 섞어서 따로 설정합니다.
  • 믹서에 달걀과 설탕을 넣습니다. 볼륨 두 배까지 잘 치십시오.
  •  여전히 믹서기로, 베이킹 파우더를 추가하고 혼합 때까지 섞는다.
  • 믹서를 중지합니다. 초콜릿 혼합물 (위 예약) 다진 견과류를 추가합니다. 섞는다.
  • 직사각형 팬 (18cm X 30cm) 및 기름칠 양피지 늘어서 반죽 전송.
  • 예열 된 오븐에서 구워 매체 40 분 동안 180 ° C의 +/-를한다.
  • 오븐에서 제거합니다.
  • 양피지를 가진 브라우니를 커버.
  • 더 작고 습기하기 위해 가볍게 브라우니를 누르면 같은 크기의 다른 베이킹 시트 배치
  • 냉장고에 +/- 4 시간 동안 둡니다.
  • , 차례, 브라우니의 상단 팬을 제거 사각형으로 절단하고 제공합니다.

맛있는 요리법 브라우니

케이크 브라우니 레시피

성분

  • 1 컵 밀가루의 (차)
  • ¾ 컵 (차) 설탕
  • 3 스푼 () 코코아 가루
  • 2 큰술 (차) 베이킹 파우더
  • 1/2 컵 (차) 우유
  • 바닐라 추출물 방울
  • 6 큰술 () 녹은 버터
  • 1 컵 (차) 3 큰술과 혼합 갈색 설탕 () 코코아 가루
  • 1/2 컵 (차) 초콜릿 방울
  • 끓는 물 1½ 컵 (차)

준비하기

  •  별도의 그릇에 마른 재료 1 컵 (차) 밀가루, ¾ 컵 (차) 설탕 3 스푼 (국물) 코코아 가루 2 큰술 (차) 베이킹 파우더를 혼합.
  • 예약.
  • 다른 그릇에 젖은 재료를 혼합 : 우유 바닐라 추출물 방울과 버터 6 큰술 (수프)의 ½ 컵 (차).
  • 재료를 적시고 기름칠 내화으로 균일 한 물질까지 혼합 부어 건조 재료를 추가합니다.
  • 약 1 컵 균일 한 대량 장소 (차) 갈색 설탕 3 큰술 () 코코아 가루와 혼합.
  • 그리고 초콜릿 칩의 ½ 컵 (차)를 뿌려 후 교반하지 않고, 끓는 물 1 ½ 컵 (차)를 붓는다.
  • 35분을 위해 180ºC로 예열 매체 오븐에 구워.
  • 오븐에서 제거하고 약 5 분 동안 멋진 보자.
  • 바닐라 아이스크림 즉시 봉사하십시오.

맛있는 요리법 브라우니

과자를 좋아하는 당신은 쉬운 디저트의 끝 만들기 위해 사랑합니다. 확인!

흠 이상 이러한 즐거움은 준비의 냄새에 기분이! aiiii!